Pimienta roja en grano de Sichuan (China)

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Precio habitual €3.00
Pimienta roja en grano de Sichuan (China)
Aunque recibe el nombre de pimienta no pertenece a esta familia. Se trata del fruto de uno de los árboles del género Zanthoxilum. Es de sabor cítrico y contiene sanshool, un componente químico que además de picor provoca hormigueo en el paladar. Con ella se aderezan todo tipo de platos pero la veremos a menudo en recetas de comida asiática y formando parte de las cinco especias chinas.

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